অ্যানা বার্নস এর মিল্কম্যান পেয়েছে ২০১৮ সালের বুকার পুরুস্কার ।

অ্যানা বার্নস এর মিল্কম্যান পেয়েছে ২০১৮ সালের বুকার পুরুস্কার ।

১৬ অক্টোবর লন্ডনের গিল্ড হলে দেওয়া হলো এই পুরস্কার। বহু বছর ধরে এ পুরস্কারের ধারাটাই হয়ে উঠেছে এমন: পুরস্কার দেওয়ার পর থেকে পুরস্কারপ্রাপ্ত বইটি নিয়ে শুরু হয় আলোচনা-সমালোচনা। এবারও এর ব্যতিক্রম ঘটেনি। প্রশংসা ও বিরূপ প্রতিক্রিয়া দুই-ই আছে অ্যানা বার্নসের এযাবৎ রচিত...
উজবেক পিলাভ বা উজবেক পোলাও Uzbek plov এর অথেন্টিক রেসিপি , দেখুন কত সোজা

উজবেক পিলাভ বা উজবেক পোলাও Uzbek plov এর অথেন্টিক রেসিপি , দেখুন কত সোজা

সুগন্ধি চাল ও মাংস মিশিয়ে রান্নার উৎস পার্সিয়ান, পরে তা মধ্য এশিয়া ও মুঘলদের হাত হয়ে উপমহাদেশে এসেছে,   এই রান্নটা অনেক রকম, অনেক স্বাদের হয়ে থাকে। একেক দেশের রান্নাটা একেক রকম  আজকে আমরা জানব মধ্য এশিয়ার দেশ উজবেকিস্তান মানুষ কিভাবে রান্নাটা করে যা উজবেক পিলাভ নামে...
আঞ্চলিক ভাষার অভিধান – ডক্টর মুহম্মদ শহীদুল্লাহ

আঞ্চলিক ভাষার অভিধান – ডক্টর মুহম্মদ শহীদুল্লাহ

আঞ্চলিক ভাষার অভিধান আমাদের দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের উপভাষার একটি সংকলন গ্রন্থ। ডক্টর মুহম্মদ শহীদুল্লাহর সম্পাদনায় ১৯৬৫ সালে এটি প্রথম প্রকাশিত হয়। বাংলাদেশের আঞ্চলিক ভাষাসমূহের সংকলন-জাতীয় গ্রন্থ এটিই প্রথম। বাংলা ভাষার বিভিন্ন আঞ্চলিক রূপ নিয়ে প্রথম গবেষণার পরিচয়...
ভেঙে পড়া আত্ববিশ্বাস কিভাবে ফিরিয়ে আনবেন ?

ভেঙে পড়া আত্ববিশ্বাস কিভাবে ফিরিয়ে আনবেন ?

আত্মবিশ্বাস শুধু একটি শব্দ নয়, একটি শক্তি যা আমাদের জীবনের কঠিন পরিস্থিতিও সহজভাবে মোকাবিলা করতে সাহায্য করে। আত্মবিশ্বাস অভাব আমাদের ভিতরের অনেক সম্ভবনাকেই কুড়িতেই ঝরিয়ে দেয়। জীবনের অনেক সংকল্পই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। কিন্তু, কিছু সহজ পদক্ষেপ সহজেই এই সমস্যার সমাধান করে...
চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংস !!! জিভে জল আনা এক কম্বিনেশন ।

চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংস !!! জিভে জল আনা এক কম্বিনেশন ।

চুইঝাল গরুর মাংস রেসিপি । চুইঝাল পান পাতার মতই দেখতে একধরনের লতানো গাছ,  এর মুল কান্ডটাকেই মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয় ।  এই গাছ বেশ মুল্যবান , কারো এই গাছ চুরি হলে থানায় মামলা করতেও শুনেছি।  শজনেগাছে চুইঝালের গাছ খুব ভালো হয়। ঝাল বেশি হয়, গাছের বৃদ্ধিও হয় দ্রুত।...